准备好所需配料(我的泡辣椒只有两个了，有的可以多放2个)
鱼洗净切块备用(我这里用的白鲢，大家也可用草鱼，鲤鱼都可以)这条鱼买大了，我并没有煮完，大概买个3斤左右就可以做一大锅了
把鱼切好后 把腌制调料倒进去，拌匀备用
把所有酸菜改刀切小块备用
热锅倒入食用油(油没有称，不宜太少)然后加入切好的肥肉 煸炒出油
然后将剩余的配料下锅煸炒出香味
再然后倒入适量的开水，开锅再放腌制好鱼块。水量刚刚没过鱼块即可
中火炖15-20分钟左右
最后可以转入电炖锅，边炖边吃~今天中午老公吃了两碗米饭🍚😄
还有什么不懂的可以给我留言，看到会第一时间回复。大家也有做出来的记得交作业哦~😘