银耳羹

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📖常吃银耳的功效—— 润肺:调理肺热引起的咳嗽(干咳) 养胃:调理慢性胃炎、口臭 补脾:缓解血热引起的各种出血症 润肠:缓解老年便秘 补肾:慢性肾炎保健 强心:调理心悸失眠 养颜:润肤祛斑 滋阴:治止盗汗 📖吃萝卜的两个关键—— 1.生吃?熟吃?萝卜生吃熟吃功效的区别 2.吃萝卜是否要带皮? 【1】春季干咳,马上吃生萝卜 春季病毒活跃,如果发现自己或家里的老人、孩子开始轻微干咳,不要掉以轻心,马上吃几片生的白萝卜。 最好是细细地嚼碎了,慢慢地咽下去。 没有白萝卜,也可以用青萝卜、红萝卜或是心里美萝卜,但不要用胡萝卜。 生吃萝卜可以刺激人体产生“干扰素”,对抗呼吸道病毒很有效。 记得一感觉到有干咳的症状要立即吃,不要耽误。 生萝卜生津止渴,去风热、抗病毒的效果好; 熟萝卜健脾消食,下气、化痰、促进消化排泄的效果好。 生萝卜能止痢疾腹泻,而熟萝卜却有助便的功能。 哪些情况适合吃生萝卜 1.风热感冒。 2.肺热咳嗽(咽痛、痰黄)。 3.口干舌燥、咽喉嘶哑。 4.急性肠炎、痢疾。 【2】哪些情况适合吃熟萝卜 1.消化不良。 2.腹胀积食。 3.胸闷痰多。 4.大小便不利。 萝卜皮辣,其实皮的辣味就是宝。 这种辣是中医所说的辛味,萝卜之所以能抗病毒,就是因为这个辛辣味。 而萝卜皮比萝卜肉辣多了,它所含有的抗病毒有效成分也就更多。 萝卜皮的功效 1.化痰、止咳。 2.消水肿,对于女性经前期水肿也有效果。 3.预防和治疗流感、支气管炎。 4.煮热后外敷可治疗风湿。 5.有一定的抗癌作用。 萝卜皮不仅抗病毒能力强,理气化痰的效果也比萝卜肉强。 如果咳嗽时痰比较多,光吃萝卜肉效果不好,要用到萝卜皮才行。 敲黑板:植物的皮与肉是一对阴阳,必有相互制衡、互补的地方。 萝卜也是如此。 注意⚠️ 萝卜肉是给人体增加水分的,吃萝卜能生津止渴,但萝卜若是吃多了,会使人水肿。 这种水肿一般表现在早上起来脸肿,特别是眼险部位,到了下午变成小腿浮肿,轻轻地一摁会出个小坑。而萝卜皮是帮助人体排出水分的,可以消除水肿。 ——以上摘自陈允斌《吃法决定生活》

用料

银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳,黄豆花生提前泡水,小红扁豆也可以一起泡上,白萝卜一根,准备完毕。

步骤 2

对,忘了拍照,还有枸杞。准备妥当。

步骤 3

所有食材一起放入全智能压力锅里,加水与食材持平(萝卜出水,无需加太多),盖上盖,启动煲汤档OK,银耳越软糯营养和口感越好。

步骤 4

直到自动停火,如图,看到银耳已经非常软烂,目的达到😊

步骤 5

好了,自然清甜的味道✌️。

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步骤 6
步骤 6

用勺子随意盛到碗里,感恩的心慢慢享用吧😄无油无糖无盐,干净舒服啊😌

银耳羹的小贴士

因为黄豆(还有花生,少来点为了口感好)是高脂类,所以这里用了多些低脂的小红扁豆替代,即健康营养又不会担心吃多了哦!

菜谱创建时间:2020-04-20 14:12:25
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