准备食材
放大料，花椒，姜片，料酒把五花肉煮五分钟，水不要到了哦，留着一会炖肉
把食材切小块，鸡蛋煮熟剥壳，胡萝卜生菜焯水
放冰糖或者白糖炒糖色
放入肉丁煸炒
倒入调料
放生抽和老抽各两勺
煸炒入味
放入洋葱和香菇，继续煸炒
放入煮肉的水，水不够可以适量再加一些热水
放入鸡蛋，烧开后中火炖30或者40分钟
肉肉炖软烂后就可以收汁关火啦
摆盘，成品图，太香了！
鸡蛋煮熟后放入凉水泡一会，可轻松去壳