怕虫版零失误酥炸蚕蛹

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作者: Jimmm9587
万万没想到,这居然是我上传的第一个菜谱 其实我是一个超怕虫的人😭 所以这个菜谱,我要教会所有怕虫🐛,但是家里有爱吃蚕蛹的人一个“根本不用下手就可以做出来的超酥蚕蛹”! 其实蚕蛹营养价值很高! 蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪,蛹体含有20种氨基酸,包括人体所必需的8中氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质,是进补佳品 不仅可以补充蛋白质 还可以增强x功能😅,防三高以及很多好处。 最最重要的是,炎炎夏日夜晚 一杯啤酒 ,一碟炸蚕蛹 多么惬意☺️

用料

怕虫版零失误酥炸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

活蚕蛹放入冷水盆,倒入15克咸盐。 寖泡半小时,如果有超声波清洗开十分钟即可

步骤 2

咸盐超声波齐上,灭菌。 将神志不清的蚕蛹捞出

步骤 3

我比较担心饮食安全,所以我烧了一锅水加入15克咸盐,以及料酒倒入后烧开。

步骤 4

趁它神志不清煮它,倒入调中小火煮个十分钟 注意:如果不调小火,蚕蛹就会煮爆

步骤 5

捞出后冷水冷却一下,控水。 建议控水十分钟,时间短了会炸锅

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步骤 6
步骤 6

起锅烧热油,油量齐平蚕蛹就ok。

步骤 7

倒入蚕蛹开炸,炸到金黄色捞出控油

步骤 8

闻着真的很香,我心里很纠结。 很怕,但很想吃一口。真的

步骤 9

倒入盛食物的盆内,5g咸盐(我家人口味淡,所以我少放一点,口味重可以多撒一点) 撒如白芝麻 撒入后摇匀。 完事儿!上桌!!!😋

怕虫版零失误酥炸蚕蛹的小贴士

注意 1.注意火候,蚕蛹爆了口感会差 2.水煮可以省掉,盐水泡完直接下油锅(其实煮煮更安心) 3.选蚕蛹,一定要活的!

菜谱创建时间:2020-04-20 15:26:31
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