适合一家三代人的香煎红豆山药饼

山药洗净蒸熟。15分钟左右即可。不清楚是否熟可以用筷子插插看一下。插不动说明不熟。

放到温热的时候去皮，掰小段放到碗里。我的碗小了。

用擀面杖一端把山药捣成泥。

取一团山药，在手里摊平。

取山药的1/4到1/5大小的豆沙包到山药泥里。

团成圆润的球形。

压扁。调整下形状。

每个都重复前面步骤。

不沾锅加热，锅里加一点玉米油。两边煎黄出锅。