我用的土豆比较小，正常两个就差不多，土豆切丝，用水清洗两遍，去掉多余的淀粉，沥干
辣椒、小葱随便切切，你喜欢就好，大蒜切沫
一定要先炒大蒜，热油放入蒜沫，小火慢慢把大蒜炒香，颜色变成微黄就可以了，放入辣椒炒香，倒入土豆丝，放入生抽，酱油，香醋，（醋我一般先放，看各人习惯）翻炒2-3分钟
出锅，准备开吃，配上什么主食都好吃的不要不要的，赶紧试试吧