面筋切成细条滚刀
插入钎子或一次性筷子
放入烤箱
预热五分钟后用架子烤面筋，上管200度下管190度，烤20分钟
碗里加入一勺鸡精一勺盐
一勺十三香
两勺辣椒面和一勺孜然
葱切葱花
锅中入油加入花椒和葱花，炸黑黄
一半倒入辣椒面碗里，倒完后加入一勺醋，半勺酱油，待半热油温后，倒入辣椒油碗里
拌匀，均匀刷在面筋上，再烤五分钟
出炉即可，可以撒一些干撒的烧烤料
分两次倒油，炸黑黄葱和胡椒捞出。