酸奶蛋糕

将黄油放到碗中，隔水加热至完全融化。

消化饼干放入干净的小袋子中，用擀面杖擀碎，有些稍大的块也没关系，可以丰富口感，随后将饼干碎倒入黄油中拌匀，倒入模具中，用勺子压实，放冰箱冷藏。（可以下面放个小盘，万一漏了⊙﹏⊙）

吉利丁片剪小块放入纯净水泡软，滤掉水，隔水加热，至成完全胶状。

酸奶拿出五分之一左右，放入热水中隔水加热至温热，倒入刚才的胶状吉利丁溶液中，搅拌均匀。（一直放在热水中隔水进行，不需要很热，大概60度左右的水温即可）

将淡奶油倒入深一点的容器中打发至可以出现纹路，期间可以加入细砂糖和柠檬水。

将剩余的酸奶倒入打发的淡奶油中，混合均匀，再将之前混有吉利丁溶液的酸奶倒入，进一步混合。（因为我的老酸奶一直放在冰箱，所以现在温度是凉的，如果常温储存的酸奶，可以放入冰箱冷藏十分钟左右）

最后一步来了，将刚才的溶液倒入之前的模具中，轻轻振动，将表层振匀，上面放上个盖子盖住，放冰箱冷藏一晚。

早上，就可以享用美味了(≧∇≦*) 对了，我还撒上一点椰子粉，还可以在其中加点水果，这次家里没有存货了(>﹏<)