奶酪隔水软化
倒入牛奶拌匀至顺滑
蛋黄加入搅拌顺滑
玉米油搅拌均匀
低筋粉过筛
搅拌顺滑无颗粒
蛋白➕柠檬汁
白砂糖分3次加入打发
打至如图所示鸡尾状
取三分之一拌入蛋黄糊
搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再次搅拌均匀
今天做的一个6寸一个5寸。6寸烤箱150度40分钟。5寸35分钟即可去出。
分成4份
中间划开
挤入夹心，侧面也挤上
小抹刀抹平
奶粉过筛在表面
美味下午茶就做好啦！
夹心奶油步骤如下：奶油➕糖➕百利甜酒打至6分发。奶酪60克软化后加入40克酸奶搅拌均匀。最后倒入打好的奶油部分翻拌均匀即可夹心