准备好材料。鸡蛋先炒熟，不需要太熟，八分就够。
菠萝切开三分之二，处理果肉，然后作为摆盘装饰用
锅里热油，放入洋葱炒出香味，然后放入青豆胡萝卜炒五分钟，接着放入虾仁炒熟，撒点盐，再放入菠萝肉翻炒一会
然后倒入一碗米饭，鸡蛋碎，少量酱油、耗油，翻炒均匀
起锅装盘就完成啦～很好吃哦，我喜欢吃辣的所以我是有加辣椒滴