解冻两张葱油饼和马苏里拉芝士。其中一张饼直接垫油纸放在烤盘里,不然很容易粘在盘子上。
番茄、胡萝卜、蘑菇、洋葱切丁,玉米豌豆解冻。
焯熟玉米豌豆胡萝卜和蘑菇。洋葱感觉不够又切了点。
一张葱油饼卷一半的马苏里拉芝士,卷紧一点,轻压,拉长。
切段,粘在另一张葱油饼上,芝心卷边get。
饼上抹酱。我的披萨酱见底了,所以用蕃茄酱+黑椒酱各三勺代替。葱油饼本身有味道所以不用加太多酱。
烤箱180度预热五分钟,食材摆到葱油饼底上。
马苏里拉芝士均匀撒在披萨上,放进烤箱,200度十分钟。
在披萨边上刷蛋黄液。
放回烤箱,210度烤5-10分钟,拿出装盘,成功喽超简单。
1. 葱油饼解冻后很粘,一定要先放到铺了油纸的烤盘上。 2. 葱油饼不大,上面的配料食材不用准备太多。 3. 用剩下的配菜丁和半张葱油饼,卷起来烤10分钟就是下午茶小零食了。