将面粉,盐,水和成面团,如上图。然后将葱切碎放锅里加入油爆香得用。
醒发十分钟分后摊开面团成饼状,将刚才爆香的葱摊放在面饼上。
接次上步骤把面饼卷起来,然后卷成圆形(如上图)然放锅内慢火煎熟(因刚才爆香葱花时放的油有点多,锅里还有余油,所以不用放油),煎的过程要一边煎一边用锅铲压薄面饼,还要勤反面,煎的过程如果发现锅内没油了可适当加点。
一边煎一边压,煎至两面金黄就可以起锅了。
咸香可口的葱油饼上桌了。
煎的时候一定要小火