五花肉提前腌制一晚再烤。豆腐，土豆切片，金针菇揪小把。 大家可以选择自己喜欢吃的菜，随便加上去都行。 因为蔬菜烤的过程会吐水，如果蔬菜多，建议不要和肉一起烤， 蔬菜单独烤。
准备烧烤料汁: 用一个碗，分别加入1勺生抽，半勺耗油，半勺孜然粉，1勺辣椒粉，半勺白糖，1勺白芝麻，1勺蒜末（切碎一点），搅拌均匀放一侧备用。（不放盐，这个已经有点咸）
一排烤肉、一排土豆或豆腐，按这个顺序码好，让烤肉上的油可以被土豆或豆腐吸收。这样不用再刷油。 土豆或豆腐上要撒一点盐，这样更好吃。
空气炸锅铺上锡纸，180度10分钟，翻面。再来180度5分钟，刷醮料，再烤180度5分钟，就可以出锅吃了。
土豆放不了几片锅就满了。