无黄油版手撕面包

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作者: 百基拉
为了减少脂肪摄取量,配料里没有裹黄油,不过味道口感也不赖,很有踏实感哈。

用料

无黄油版手撕面包的做法步骤

步骤 1

牛奶微波炉转15秒钟后,加入酵母并且搅拌均匀

步骤 2

将酵母牛奶混合液,和其他配料混合(除了那10克刷面用的玉米油),揉成光滑的面团。

步骤 3

把面团擀成薄片后表面刷油,有点像做葱油饼哈。

步骤 4

将面片右边由1/3处向左折。左边向右折,再擀薄,刷油,来个四折,再擀薄,刷油,来个三折

步骤 5

最后一次将面团擀成长方形,然后平均分为三长条。

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步骤 6
步骤 6

编三股鞭子,然后头尾捏紧

步骤 7

放入圆形模具中,保鲜膜摸起来,找个比较温暖的地方发酵1小时

步骤 8

放入预热好的烤箱,170度,下层,上下火,30分钟

无黄油版手撕面包的小贴士

备注:牛奶先微波炉热几秒钟,再加入酵母

菜谱创建时间:2012-06-12 10:41:23