我选得带鱼是汕头那边的，特别肥美
带鱼洗净用料酒和盐腌制后，放入锅内煎至两面金黄
锅里热油再放入葱姜蒜爆香，然后倒入酱汁烧开
将酱汁倒入带鱼锅中小火收汁
收汁过程中把带鱼翻一次面
酱汁收干后就可以装盘了
撒上葱花就可以开动了
酱汁调制过程中按照比例！