姜蒜切片、八角，可乐一罐。
鸡翅根洗净
凉水下锅，放入两片姜和半勺料酒。大火烧开，漂出浮末。
清水洗净
划刀方便入味
锅内倒入适量食用油，放入姜片、蒜片和八角爆香。
放入鸡翅根翻炒均匀
加入半勺料酒、生抽、味极鲜、白糖、老抽、酱油、蚝油翻炒均匀。
最后倒入可乐
大火烧开
中火收汁，因鸡腿焯过水又划过刀，很容易熟，所以烧开直接进入收汁状态。
我喜欢留点汤汁，所以这个状态就可以关火了。喜欢吃干一点的，可以小火再收收汁，最后不能用中火了，很容易干锅。
上桌
整体感觉这道菜没有难度，厨房小白也可以操作。因加了各种调味料，盐味足矣，不需要再另外加盐。做好了记得上传美照哦，喜欢的给个好评😁