把娃娃菜另外用5克盐腌制两小时左右，捏干水分。捏干后得大概125克。
把香菇粒和大小葱热油里炒一下
把肉糜加调味打上劲拌入炒香的香菇葱
包好拉长
热油放入锅贴，中小火煎至底面微黄加水大概到锅贴的1/3处。
盖上盖焖煮至水干
反面加2勺水继续盖上盖。水干就好了
外脆里嫩
香。蚝油➕糖➕生抽拌匀（蘸酱）