300克全麦面粉揉成光滑的面团（不要太软）稍稍硬一点，醒20分钟
鸡蛋打散提前炒碎晾凉，韭菜木耳切碎，虾皮放入一个大碗中（能搅拌开就好）将调料（生抽、盐、蚝油、香油）放入碗中搅拌均匀
将醒好的面放到面板上，撒上全麦面粉揉光滑，分成合适的小剂子，擀皮、包饺子🥟
水烧开，将包好的饺子放入开水锅中盖盖煮，煮开加入凉水，在盖上盖子，（共加三次水）第三次水加入后不盖盖子，煮开捞出，可享用美食啦！（我减肥一次煮8个）