准备三根胡萝卜和一个削皮刀(没有削皮刀也可以用小刀)
把胡萝卜洗净削皮,我用削皮刀削皮很方便,完整的一条条~~
把胡萝卜切小丁,不要切太小,也不要切太大,三根胡萝卜的量要沥水篮才能装得下。 别看有这么多,榨出来的胡萝卜汁也只有一壶左右。
把1/3的胡萝卜小丁放入豆浆机里,再倒入适量的凉水,水没过胡萝卜即可。
然后开启榨果汁模式。
这是第一次榨完,看起来似乎已经可以喝了。
其实你在底部一捞,还能捞出一些“漏网之鱼”,毕竟是豆浆机,榨的不够细腻。 我用豆浆机榨胡萝卜汁,通常都会榨上两次以上,但还是会有小小的胡萝卜丁能逃过一劫。
所以只能采取过滤的方式,过滤泡沫和小小块。
看看过滤后的胡萝卜汁,比之前细腻多了。
上面的泡沫,你还可以用勺子压一下,还能压出很多汁,不要浪费了。
不过我觉得还是用纱布过滤的办法最省事,把纱布铺在碗的上面,在碗边上用四个夹子夹住纱布,直接把胡萝卜汁倒在纱布上过滤。
过滤一下后,就把纱布捏起来挤出剩余的汁水。
跟上一张图对比,这张图纱布里的胡萝卜渣体积缩小了,证明胡萝卜渣里还有很多汁水,所以不要浪费,尽量把汁挤出来。
这是挤干后的胡萝卜渣,胡萝卜渣是不要的了。
因为我这次的胡萝卜小丁比较多,所以我分三次来操作,之后的两次也跟之前的操作程序一模一样。 这是三次榨完后的胡萝卜汁,刚好满一壶,口感非常细腻,一点渣都没有。
胡萝卜汁现榨现喝,原汁原味,天然无添加!
1.家里如果有榨汁机或破壁机,可以不用这么麻烦,直接榨汁喝。 2.如果跟我一样,用豆浆机榨汁,建议你一定要过滤再喝,不然口感会很粗糙,喝不下去。 3.喜甜的朋友可以加蜂蜜,虽然我也很喜甜,但是我觉得这个胡萝卜汁不加糖也非常好喝,可以品尝到胡萝卜的原汁原味。 4.胡萝卜汁如果喝不完,可以放冰箱,最多能保存两天。