#健康好吃不发胖# 全麦核桃吐司

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作者: 算了8
新买的全麦粉到货,先试做了下全麦吐司,意外的好吃😋,把配方分享给大家

用料

#健康好吃不发胖# 全麦核桃吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和核桃仁的所有材料混合,用面包机或手揉至出膜,加入黄油继续揉面至光滑,盖保鲜膜室温发酵2-3小时,面团发酵至2倍大且不回缩即可

步骤 2

将发酵好的面团分三等份(我用了双倍配料做了两个吐司,所以是图例六个),松弛面团20分钟

步骤 3

将松弛好的面团擀开,放入核桃仁,卷起

步骤 4

将卷好的面团放入模具中进行二次发酵,我没有发酵箱,直接放烤箱发酵,下方放置60-80度温水,保持烤箱内湿度,发酵约40分钟至两倍大

步骤 5

表面刷蜂蜜水(或糖水),撒燕麦做装饰,还可以撒着瓜子仁,杏仁,黑芝麻,我家都木有就只撒了燕麦

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步骤 6
步骤 6

先将烤箱预热,180度上下火放中层烤25-30分钟,根据个人烤箱脾气调整,中间15分钟左右观察上色情况,加盖锡纸

步骤 7

好吃不胖的全麦核桃吐司就做好啦

菜谱创建时间:2020-04-22 01:22:44
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