首先准备食材，鲍鱼10只，鹌鹑蛋20个，提前泡发的香菇木耳若干。
鲍鱼洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼两边的黑色清洗掉，再把鲍鱼肉从壳上面摘下来，把背面青色的内脏去掉，把壳清洗干净。
将鹌鹑蛋煮好，剥壳，香菇木耳过热水煮一煮，去沙。鲍鱼用刀浅浅的切十字花刀。
煮好的木耳和香菇
砂锅加油烧热，将提前腌制的精排骨放入砂锅中，加入生抽，反复翻炒均匀。
炒至排骨变色，加入鲍鱼翻炒。鲍鱼有点卷的时候就拿出来，备用，排骨留在底部。
将提前焯水的香菇木耳鹌鹑蛋加入砂锅
加水没过鲍鱼
闷盖子煮20分钟
20分钟后开盖加入用水稀释的蚝油汁
继续盖上盖子。
焖煮10分钟就可以开盖子啦
和菜摆在一起
超级好吃
有没有一种满汉全席的感觉