葱姜蒜切好备用！准备所需菜，配菜也可加入芹菜、蒜苔或包菜等自己喜欢的菜！（加入包菜丝儿蒸出来的面条会更松软些）
瘦肉和肥肉分开切，瘦肉加适量料酒、姜丝、食用油和淀粉腌制片刻
锅底少油，先加入肥肉煸炒，待逼出油之后加花椒葱姜蒜爆香，加腌好的瘦肉煸炒
再下入豆角和豆芽，加入老抽、生抽、盐、十三香搅拌均匀（要比平时的菜咸一的料不然面条会淡不好吃），翻炒片刻！然后加没过菜的开水下八角和小茴香，面条均匀的铺在菜上盖盖蒸七八分钟翻面（只翻面不要翻动菜不然会沾到让你怀疑人生😜）再蒸七八分钟，关火出锅前搅拌均匀拿筷子挑一挑面条以防粘连!
这个是扁面条的😘😘
这个是圆面条放蒜苔的
这个是只有肉和长豆角的😋😋
还有这个🤗🤗你馋了吗？快行动起来吧！！
面是均匀铺在菜上的，翻面的时候切记一定不要翻菜只翻面条！不然真的会变成一锅糊了的面条