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湘西擂笋
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作者：
萌萌宝贝爱美食
用料
湘西擂笋的做法步骤
步骤 1
小笋去皮隔水上锅蒸20-30分钟。
步骤 2
干红椒剪碎，国内放油小火烧热后入干红椒碎，快翻，稍变色马上关火倒入擂钵碾碎，千万不要炒的变黑了，做好会发苦，
步骤 3
蒸熟的小笋一个四瓣撕开后放入擂好辣椒的擂钵，放入葱姜蒜末（这三样可以按自己口味决定放不放和放哪样）、盐、酱油、香油、鸡精或味精。
步骤 4
起锅烧一勺油，油热后泼入擂钵
步骤 5
开擂，擂到入味就可以享用了
菜谱创建时间：2020-04-22 16:04:11
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