把子肉，简单好做

冷水下锅，加葱姜料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。

放入盆中加八角香叶花椒八角，干辣椒，放入老抽，蚝油，料酒，抓拌均匀。

腌制十分钟。

此处略过1万字。

锅中放热油。

加入冰糖炒糖色，加水。

放入腌好的肉片和配料。

炖的过程中加鸡精和盐调味儿。

成品。