北方发面包子(面包机发面)

取适量菠菜叶子加水打成汁，过滤后称重250g加入到面包机桶，加入2g盐，随后加入500g面粉，5g酵母，启动生面团模式，你就可以随意干自己的事情了，大概是一个半小时就发酵好了，再启动imix模式将面团揉至光滑。

取出面团，如果感觉不够光滑可以继续揉面，然后切成均匀大小，擀成包子皮，中间厚两边薄，不要太大。

包上自己喜欢的包子馅，放进冷锅中盖上盖子，醒发10分钟。不要放的太挤不然蒸熟后会变大粘在一起。然后打开燃气水开后蒸15分钟，关火闷3分钟就可以出锅了。