芦笋炒牛肉

我用的是前胸牛腩肉，切薄片，提前用亚麻籽油，海盐，黑胡椒，淀粉和水腌制，分装速冻，吃之前提前拿出来解冻。

大蒜切片，或用小美3秒/速度5切碎，加入油15克，设置3分钟/120℃/小勺爆香。

加入切断的芦笋，设置3分钟/V档/反转/小勺。

再加入提前腌制好的牛肉，少许盐，设置3分钟/V档/反转/小勺。

芦笋看起来还是鲜绿的，但千万别以为不熟加时间哦，这就是低温烹饪的优势，炒太熟了就不好吃啦。