酸奶紫薯泥

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作者: 拾味爸爸
作为膳食纤维含量丰富的块茎类食材,紫薯的升糖指数并不高。含糖量比红薯还要低一些,热量也要低一些,相当健康。再加上紫薯颜色诱人,如果拿来做甜品,对于喜欢甜食又担心热量高的朋友来说,简直是完美的选择。今天分享的这道美食,用紫薯泥搭配肉松、坚果等食材,再淋上一把酸酸甜甜的酸奶,不用花费多少功夫就能完成一道可口甜品,还不赶紧试试! 糯叽的细腻口感,配上奶香浓郁,无论当早餐或者下午茶都正合适~

用料

酸奶紫薯泥的做法步骤

步骤 1

把200g紫薯洗净削皮,切成滚刀块。

步骤 2

冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。

步骤 3

蒸好后加入80g牛奶和5g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

步骤 4

趁热压成细腻的薯泥

步骤 5

在小碗中铺好保鲜膜,舀入一半薯泥。

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步骤 6
步骤 6

压平后舀入适量肉松。

步骤 7

接着加入剩余的薯泥,抹平表面。

步骤 8

倒扣到平盘上脱模。

步骤 9

淋入适量酸奶。

步骤 10

撒上适量坚果碎做装饰,就可以上桌咯~

步骤 11

完成

酸奶紫薯泥的小贴士

工具:蒸锅 熟练耗时:25mins 参考月龄:1岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

菜谱创建时间:2020-04-23 10:09:24
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