1、鸡胸肉切成适口大小 2、加入生抽、蚝油、食盐、花生油、冰糖粉，搅拌均匀，封膜入冰箱冷藏3小时以上！
辣椒切好备用
1、锅内热油，倒入辣椒煸炒片刻后， 撒上少许食盐，翻炒均匀。
1、将腌好的鸡胸肉，先滤去腌制出来的汁水，放入油锅中炸好备用。 2、把鸡胸肉倒入煸炒的辣椒中，爆炒片刻~ 3、过程如果太干的话，撒一点水带一下，翻炒至青椒熟透后尝尝味道是否适中，如果不够咸可以加点盐和蚝油。 4、如果味道差不多了，加一丁点蚝油和冰糖粉带一下鲜，翻炒均匀即可出锅。