猪蹄洗干净加姜片煮，对气味敏感，煮了两次
黄冰糖敲小块，熬黄
猪蹄放进熬好的炒糖翻一翻，加入香料、蒜瓣、姜片再翻一翻 加酱油、盐、水，大火煮开，小火收汤 早餐吃剩的水煮蛋剥壳也一起加进去卤。 成品忘记拍