丝滑香浓又健康的奶茶

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经过多次试验,终于做出了和市售一样好喝但是更健康的奶茶。关键在于浓缩牛奶(又称淡奶、evaporated milk)。

用料

丝滑香浓又健康的奶茶的做法步骤

步骤 1

普通版: 1. 900克牛奶小火煮2小时浓缩,牛奶变得特别香浓,能煮出400克左右的浓缩牛奶; 2. 8克红茶茶叶碾碎,加800克水煮20分钟,煮好后加100克浓缩牛奶,20-30克红糖,调匀。 小美版: 1. 900克牛奶105分钟/96摄氏度/速度2.5,牛奶变得特别香浓,能煮出400克左右的浓缩牛奶; 2. 8克红茶茶叶turbo 功能2秒打3次将茶叶碾碎,加800克水,20分钟/V/速度2,煮好后加100克浓缩牛奶,20-30克红糖,1分钟/V/速度3调匀。

菜谱创建时间:2020-04-23 15:55:50
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