食材大合集
1. 将洋葱切成小丁，与猪肉牛肉糜、面包糠、鸡蛋放入碗中 🥛 2. 加番茄酱，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向，搅拌起胶 （一定要是一个方向，用力！） 3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用 （没时间的也可以省略）
双手擦上油，取一块肉糜，双手拍打出里面空气，防止松散
切一小块黄油入锅，将捏好的肉馅用小火煎至焦黄色，等两三分钟一面固定后再翻面。
翻面的样子
加入番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成的酱汁，加一碗水大火烧开
再转小火慢煎，熟透后收汁 加上芝士片闷30秒
汉堡肉装盘，浇上酱汁即可
很多朋友做成了洋葱炒肉，下面是重要提示: 1.肉用力搅，一个方向搅上劲 2.做肉饼的时候双手拍打出空气 3.下锅煎，小火一面煎定型了再翻面，千万别着急，大概两三分钟再翻 希望大家都能吃上自己做的汉堡肉