1、面粉倒入盆中，一点点加水，用筷子不停搅拌（手也行），和成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟，把葱剁碎备用
2、把和好的面分成比拳头大一点的小面团，逐个揉光滑，然后用擀面杖擀薄（比饺子皮厚点），擀的时候撒上一点干粉，要不然会粘，擀好之后刷上一层油，均匀的撒上盐（1克多点），再撒上葱。
3、从下往上的卷起来（从上往下卷也行，这一步随意）
4、从头往下握一下，把里面的空气排出来，握一下面也会拉的更长。
5、从头开始往外卷（如上图），把最后的小尾巴压到下面，用手按扁一点，撒上点干粉，用擀面杖擀薄，三毫米左右就可以了
6、平底锅热了，倒入植物油（比平时炒菜多点），放入饼摊的两面金黄就可以了，不要太大火，要不然两面糊了中间不熟
1、如果不知道熟不熟，就用铲子按一下饼软的地方，如果面能弹起来就熟了，凹进去不弹起来就是还没熟。