鸡腿肉切块，除了面筋粉以外的东西腌制一晚上
裹一层面筋粉，里面也可以先裹一层蛋液再裹粉，我比较懒，就没裹，喜欢皮厚的，可以裹完一层再过遍凉水继续多裹几层
先小火炸一次如图
炸完一次复炸，喜欢的可以撒上一些辣椒孜然