从左至右：莳萝（Dill），意大利香菜（Parsley），细香葱（Chives），小葱。细香葱不重要，可直接去掉。 这堆切末儿！
干面包片（把面包扔桌上三天就干了！）加牛奶变软，成潮湿状。
1. 取一盆，把肉馅，各种菜末，鸡蛋，湿面包放进去,加盐和胡椒调味。（不用搅拌上劲儿）
团成球儿，平底锅加油烧热，进锅轻按，中火开盖煎熟。
熟了！
建议搭配（图片上的）黄芥末（热狗芥末），绝了！基本都白嘴吃了！
* 加面包与我们加馒头作用类似。用白面的最好，全麦的或面包渣口感会差。 * 这丸子的重点是：加了大量新鲜提味的蔬菜，但一定要切碎末，丸子才不容易散。