桂花糕

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作者: 芙芙66

用料

桂花糕的做法步骤

步骤 1

干桂花用热水500ml浸泡15分钟后,隔出桂花备用。

步骤 2

冰糖拍碎,与桂花茶一同煮至溶化成桂花糖水,放凉一会。

步骤 3

倒入鱼胶粉,轻轻用铁匙搅动至完全溶透无颗粒。将桂花糖水倒入方形模具里,深约5厘米。

步骤 4

加入刚泡过的桂花,轻轻在面上搅拌一下,不能搅到底

步骤 5

放入冰箱冷藏半天或过夜,取出常温放1-2分钟或隔热水1-2秒,很容易反扣,切件。

菜谱创建时间:2020-04-23 23:21:00
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