先把鸡爪焯水，同时准备好材料
热锅然后炒香姜蒜香叶等材料
把鸡爪放进去一起炒，加点酱油继续炒，炒大概一两分钟
然后加水差不多没过鸡爪，同时加进老抽和料酒还有冰糖，大火煮至水开。水煮开后我试了一下味道，太辣了！😭因为放了两个小米辣去炒鸡爪，这对于我们来说太辣了，所以我在水开后就把小米辣全部夹起来了。
水开后改成中小火焖煮30分钟，期间稍微翻动一下，等水烧成浓汁了，试一试味道的咸淡，如果不够咸可以加点酱油再煮一会
关火前加点葱花
上碟啦！老公儿子都赞不绝口，两斤鸡爪一顿吃完。