胡萝卜，菜果（菜头/大头菜）切粒备用，腊肠切小片备用
想丰富口感的，还可以提前泡发香菇和虾米，洗好之后，香菇切粒备用
下少许油，下锅编香腊肠，不要炒太干了，逼出腊肠的香味和油脂
炒到差不多下刚才备用的料一起进锅翻炒，炒到一定程度加入盐，酱油2勺，老抽1勺/半勺（为了上色），稍微焖一下，然后捞起备用。煮饭的过程中，加入少许油，差不多到饭熟的后半段，加入炒好的料
加入炒好的料之后等饭自然熟透，搅拌均匀，，撒上葱花，如果不够咸的可以再加一点酱油，大功告成！
饭熟了，菜果胡萝卜这些也软了，大功告成！我一个人可以吃2大碗
炒料时的调味很重要，可以稍微下咸一点，因为饭是没有味道的，这样下饭之后才中和了。