糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷,超简单零失败【生酮无麸质零糖版】

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作者: Kenneth_Yan
粑粑麻麻喜欢吃各种糕点, 外面形形色色标榜无糖的糕点, 实则都用糯米粉加淀粉做的, 升糖指数高到你意想不到, 零糖的糕点嘛…… 这自然也难不倒我, 先来个没有糯米的【椰丝抹茶糯米糕】, 糯糯的口感形似糯米糕, 一口下去却不升糖, 有没有很赞♥

用料

糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷,超简单零失败【生酮无麸质零糖版】的做法步骤

步骤 1

✔第一步 将所有抹茶皮的粉混合放入料理盆中

步骤 2

✔第二步, 拌匀所有的粉, 然后慢慢倒入开水, 边倒入边搅拌,

步骤 3

✔第三步 皮子擀平至6-8mm厚, 可以休整下到差不多方形的,

步骤 4

✔第四步 铺上馅料(馅料制作方法可以回翻一下哦), 尽量抹平, 保持均匀

步骤 5

✔第五步 卷起来, 尽量卷的紧一点, 紧实的不易散开

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步骤 6
步骤 6

✔第六步 放进模具中再压实, 然后放进冰箱冷冻50分钟,

步骤 7

✔第七步(可省略) 冷冻的时间里, 把香兰叶拿出来煮开, 撩出来风干一下

步骤 8

✔第八步 冷冻后的拿出来用刮板平均分切段,

步骤 9

✔第九步 放进烤箱, 地盘加点水, 单开下管150度, 蒸烤15分钟, 没有烤箱的直接锅子上, 水开后中小火蒸6-8分钟

步骤 10

✔第十步 滚上椰子粉, ♥然后就可以装盘啦^O^

步骤 11

自己留一部分

步骤 12

♥剩下打包装盒给粑粑麻麻送去^O^

糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷,超简单零失败【生酮无麸质零糖版】的小贴士

tips: 1、水要用开水,搅拌到没有干粉 2、馅料甜度自己可自行调整,严格控糖的在代糖的用量上控制,佛系控糖的调整下红枣用量,风味更佳^O^

菜谱创建时间:2020-04-24 12:55:32
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