鸡胸肉加生姜焯水，去掉浮沫
将鸡肉放入高压锅，加入桂皮、香叶、八角、生姜、料酒
煮好的鸡胸肉放凉，装进保鲜袋，用擀面杖压一压
手撕鸡胸肉，擀面杖压过了比较好撕了
将鸡肉丝、生抽、糖放入厨师机，用k浆搅拌2-3分钟，然后放入烤盘铺均匀，烤箱预热120度，20-30分钟
取出烤盘，表面的肉有点发黄，下面的还是白的。 把肉丝翻拌均匀后重新铺平，放入烤箱烤20分钟，如此大概重复5-6次，根据个人喜好掌握烤制的时间。
如果你喜欢海苔，可以准备一些海苔剪碎
加入海苔碎、白（黑）芝麻，我还加了些味岛香松
拌匀拌匀
完成，装瓶