皮皮虾洗净沥干水份。
起锅烧油 油要多点
油温8成放入姜片 再倒入皮皮虾
把皮皮虾的壳炸成酥脆
炸成这样子的就可以了，捞出皮皮虾 把锅里多余的油倒出剩一点点底油。
放入洋葱碎 蒜碎 小米椒炒香再倒入皮皮虾。
撒上一点点料酒翻炒均匀，最后撒上椒盐粉翻炒均匀即可。
真的好香啊