自制腐竹（鲜豆皮）成功率百分百

500g黄豆泡4小时以上，分三次加入美善品

2500g常温水分三次加入美善品

每次3分钟/速度10打磨，用纱布过滤。 打磨三次后的豆汁都倒在不粘锅里备用

不粘锅大火烧开，撇出上面浮沫

沸腾后转小火静止加热，每隔5-6分钟夹起一次豆皮放在晾网上，直到不再凝结豆皮为止。 这时候就是鲜豆皮或者鲜腐竹啦

自然风干或者用烘干机60度烘干3小时就会变成风干腐竹了，更容易保存。余下的豆浆可以直接喝，过滤出的豆渣可以炒着吃，不浪费。 家常吃建议食材减半，三口人吃超满足。