将所有药材洗干净，最好分开洗，因为（党参是有泥土和沙子的，桂圆干和枸杞也会有灰尘，红莲子外面有一层膜，需要反复搓洗），把药材放入砂锅中倒入开水浸泡半小时
将鸡去除内脏，多余油脂，用食盐搓洗鸡身，去脏，再用清水冲洗干净
鸡肉可以斩大块也可以整个放入开水中汆水，鸡肉稍微变色捞起备用，主要是去除血水
将鸡放入炖锅中，加入清水开始炖，如果是电炖盅大概炖3小时，如果放入电压力锅大概50分钟，如果是砂锅那么大概是汤水烧开后转小火慢慢炖1个半到2小时。大家有什么工具方便就用什么吧！以上三个都有，可随意。
成品