不放油的蒜香鸡腿

我买的是小鸡腿🍗，买大鸡腿其实更爽，肉也多，哈哈哈

没有任何刀功的我，选择用厨房剪刀✂️

用厨房剪刀✂️，咔咔咔，搞定OK，后续建议，把骨头也剪下来，煎的时候发现，有骨头，不好煎，就剪下来了

拍它，蒜头比较多的话，会香一点，哈哈哈，我妈比较爱吃蒜头，所以就放了很多，哈哈哈

然后就把，蒜头，姜，料酒玉米淀粉，蚝油，酱油，盐，糖，油，放一起，搅和搅和，把握不好咸淡的话，可以少放点，没有味道煎的时候加点加油就好了，我妈说有点儿咸

马杀鸡，哈哈哈，腌制20分钟就好了，

然后放锅里煎就好啦，我家里的是平底锅，不粘锅，其实不用放油也可以，煎完之后发现好多油，鸡腿其实会出油，

煎好啦，不过为啥回缩那么多了，筋好像都煎断了呀，求大神指点一二🙊🙊