水开加一点油和盐,下面,煮熟。各种形状的意面都可以,具体时间参考包装说明。👆图中螺旋面煮了11分钟。 煮面同时先准备食材: 蒜切片,洋葱切块儿(丝或条也可以) 没有番茄罐头的话就用2个番茄,洗净切块。橄榄对切。 另外拿一只锅,加橄榄油(其他例如玉米油,葵花籽油也OK,但不要用芝麻油),中火,切好的洋葱和蒜放入锅中,慢慢炒熟到变软。需要几分钟时间。
转小火,加入番茄膏(没有可以不加),慢慢炒开拌匀后加入番茄罐头(用番茄的话慢慢炒成番茄酱就好,期间需要的话加点水)。
加入金枪鱼(罐头里面的水或油不需要)稍微翻炒,加盐和黑胡椒以及干罗勒调味,然后加入意大利面,以及50ml煮面的水,拌匀(保持中小火)
加入橄榄和新鲜罗勒(没有可忽略),稍微翻炒一两分钟(需要的话再加点盐调味)。
装盘,可以再放几片新鲜罗勒。