第一部：牛奶➕油➕白糖搅匀 第二部：把搅匀的牛奶倒入5个蛋黄，搅匀，把低筋粉放进蛋黄糊里，用“Z”字形拌匀。
蛋清放三分之一的白糖6滴柠檬汁打发大泡，在放三分之二的白糖和淀粉打发密集泡沫，最后放剩下的白糖打发冒尖不歪不掉。打好的蛋白挖三分之一放到蛋黄糊里翻拌匀，拌匀后倒进剩余得蛋白里，再次翻拌匀，倒进磨具里，震几下排气。
放烤箱，上下火125度，50分钟，晾凉取出蛋糕胚，切三片。
淡奶油第一次蛋黄打发成糊，第二次放糖打发纹路，第三次放糖，成固体。
底层蛋糕胚摆好挤下一层奶油当水果，第二层也是一样，顶层放整个的水果。完美