胡萝卜和圆白菜都切丝，蒜拍碎切蒜末，葱切葱末备用
锅里放少量油（我比较爱吃炒的焦焦的那种，要是不喜欢吃这种的话记得用不粘锅或者多放油哦），放入蒜末葱末爆香后，加入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒一下之后平铺在锅里稍微以“煎”的方式烘一会儿，边烘着边观察，不时地拨拉一下。
看菜丝都有些软了的时候加入盐和花椒粉，翻炒均匀，再烘炒一会儿，至软度到自己喜欢的程度的时候关火，趁着余热加入花椒油，再翻炒均匀，就可以出锅啦！