苹果去皮、去核~
切块(我喜欢一个苹果🍎切成4块)~
在阳光下晒,每天翻动一下~
晒至表皮收水(我一般晒3天,有时间的话可以晒至半干)
晒好后,摊在蒸屉上,上锅蒸,水开后蒸15分钟(蒸熟)~
摆在晒篮里,放在阳光下晒~
近图(晒了一天),已经可以吃了,好吃😊~
第三天~
酸酸甜甜,可以吃了,好吃到停不下来~
未经过晾晒,削皮去核直接蒸的图片~
削皮工具~
7月补图~ 保存方法:晒好后的苹果干,放入真空包装袋中,用真空食品包装机包装好,放入冰箱冷藏室(不是冷冻室哦)保存,现在存放已有三个月有余,依然好吃。 今天早上,老公带了一袋苹果干做日间零食,顺便拍照补个图,供大家参考~
1.连续几天阳光要好☀️~ 2.也可削皮去核后直接蒸了晒。 但我还是喜欢削皮去核后,先晒再蒸再晒,先晒后的苹果,表皮外层有一层晒干的保护层,蒸时可以锁住苹果🍎的水分,蒸熟再晒的时候更容易晒干~ 3.切块(我喜欢一个苹果🍎切成4块)。苹果切块大,晒出的果脯大,吃起来更甜,切块小,做出来的果脯小,口感会稍哏些,(切大块还是小块依个人喜好吧)。 4.口感上,晒至五成干的更好吃,软糯甜。晒太干口感会稍哏些,更酸一点。 5.晒苹果时,尽量不要把晒篮放在地面上晒,会吸引小蚂蚁的哦~ 6.酸甜可口,好吃到停不下来😊~