半碗泡椒（喜欢吃辣一点，泡椒可以剪开更出味道），带一点汤放入锅内，加水，两勺盐煮5分钟 金针菇洗干净，撕一撕备用 蒜末备用
热锅里放入黄油片，加入蒜末，爆香
放入金针菇炒熟，连着汤汁一起倒进大碗里
莴笋去皮，用去皮刀一层层的刮成薄片
肥牛一盒，肥一点的更好吃
煮好的泡椒汤底，放入肥牛，烫一下熟了就立刻捞出来
捞出来的肥牛和金针菇一起摆盘
莴笋片放进去烫熟捞出来，和肥牛一起摆盘
切葱花香菜段
切好的葱花香菜放入容器里，花椒粒炸油，榨油后过筛热油淋一下葱花香菜
锅里的香香的汤盛出来放在碗里，差不多盖住肥牛就好了
是不是很简单呢，试试味道吧❤
❗肥牛一点点放进水里，烫一下就好了，不要煮老了 ❗一定先煮牛肉再煮莴笋，让莴笋吸收牛肉的肉香 ❗喜欢吃辣可以多放一点泡椒