牛油果压成泥，加入椒盐和黑胡椒粉末，混合均匀
全麦吐司稍微在不粘锅的平底锅里两面都微煎到刚开始焦就离火，夹出来放在盘子里，上面抹上拌好的牛油果泥，抹平来再铺上一层金枪鱼肉，撒上黑胡椒
把半片减脂芝士片撕成适合铺满金枪鱼的小块，盖在上面
一个鸡蛋外加一个蛋清一起打散，加入一丢丢海盐和25毫升左右牛奶，搅打均匀
不粘锅平底锅加热，开小火，迅速倒入鸡蛋液，用木铲或者硅胶铲快速不停地画圈，变成这样的云朵状就可以关火
最后翻动一下，用铲子拢成面包片大小和形状
趁热加在芝士片上，这样芝士可以融化，还可以撒上海苔碎或者其他香料，美美哒开吃吧
如果芝士冷了，放微波炉中火叮30秒
总卡路里才300不到，并且三大营养素比例完美，非常适合健身党
面包我用的是自己做的黑全麦吐司，无糖无油无蛋奶，所以会比较粗硬，如果大家用外面买的，煎一下会更香