准备蛋糕体。蛋糕体本身，我用的还是抹茶黑芝麻乳酪蛋糕。菜谱链接参考小贴士。（上图里是21cake的浅草切面。抹茶海绵蛋糕+马蹄夹心，有兴趣的可以试试）。最基础的复刻，用抹茶海绵蛋糕+淡奶油夹层，效果就会很不错。也可以在夹层里加点红豆之类。
制作奶油奶酪霜：1）黄油、奶油奶酪均室温软化（奶油奶酪也可以微波炉叮30秒代替室温软化）。2）黄油稍稍打发。3）混合黄油、奶油奶酪与糖粉，搅打成为轻盈的霜状。
「浅草」的思路其实很简单。就是拉几条宽1.5cm左右的奶油霜（起头有弧度、收尾垂直），每条之间留有3mm左右的缝隙。然后表面筛上抹茶粉
我木有「浅草」用到的这种宽花嘴，所以用普通的圆花嘴。对于每一条奶油霜，都用圆花嘴拉两条、然后把两条之间的衔接处用抹刀抹平、合并成一条宽1.5cm的。
最左边这条就是刚拉完、还没抹平
抹平的手法：其实很随意
奶油霜挤好了，筛上抹茶粉即可。
来张21cake的原图对比下
再重复一下，这个裱花适用于各类奶油霜。也可以用淡奶油、按照个人习惯打发就好了。